Lato w kuchni – warzywa i owoce w codziennych daniach!

W czasie lata warto wykorzystać dostępność warzyw i owoców. Świeże produkty tego typu nie tylko doskonale smakują, ale też pozwalają na dostarczenie do organizmu niezbędnych składników odżywczych, witamin czy soli mineralnych. Jak wykorzystać letnie warzywa i owoce w kuchni?

Warzywa i owoce na wyciągnięcie ręki

Olbrzymia ilość świeżych warzyw i owoców sprawia, że lato to najlepszy czas na kulinarne eksperymenty. Wykorzystując produkty dostępne od ręki w warzywniakach czy osiedlowych sklepach, stworzymy wartościowe dania obiadowe, przekąski, ale również smaczne koktajle czy desery. Szukając inspiracji na smaczne obiady, warto sięgnąć po klasykę w nowym wydaniu – w lecie doskonale smakują młode ziemniaczki z koperkiem, kefirem i jajkiem sadzonym. Osoby ceniące ostrzejsze smaki zachęcamy do przygotowania letniego lecz, w którym poza papryką znajdą się też pomidory, wiejska kiełbasa, cukinia. Niebanalnym sposobem na wyjątkowe, letnie danie jest gazpacho– jest to chłodnik pochodzący ze słonecznej Hiszpanii. W jego składzie znajdziemy pomidory, paprykę, ogórek, czosnek. Przygotowanie gazpacho nie zajmie wiele czasu. Danie to doskonale sprawdzi się podczas upalnych dni – gazpacho warto podawać z bagietkami lub innym białym pieczywem.

Śniadania na słodko – przepis na sukces!

Letnie owoce to rewelacyjny dodatek do słodkich dań, które możemy podawać jako śniadanie. Przykładem są placuszki na ciepło, które wykonamy na bazie jogurtu, jajka, mąki i odrobiny proszku do pieczenia. Gotowe placuszki oblewamy syropem klonowym lub śmietaną, posypujemy pokrojonymi w kostkę truskawkami czy malinami. Takie danie nie tylko smakuje wybornie, ale też idealnie prezentuje się na domowym stole. Z pewnością placuszki ze świeżymi truskawkami staną się ulubionym daniem śniadaniowym dla dzieci i dorosłych.